Na sequência da necessidade de reforço das nossas equipas, o Colégio Luso-Francês pretende recrutar:
Coordenador(a) de Alimentação Escolar (M/F)
(Full-Time)
Principais Funções a desempenhar:
- Coordenar e supervisionar as atividades dos serviços de cozinha, copa e bar, assegurando a adequada distribuição de tarefas, gestão de horários, férias e ausências das equipas;
- Promover o desenvolvimento, formação e motivação das equipas de trabalho, de forma a garantir o bom desempenho e a produtividade na realização das tarefas;
- Garantir o cumprimento das normas de Segurança Alimentar assegurando que todas as etapas do serviço alimentar (receção, armazenamento, confeção e distribuição) são realizadas em conformidade com os requisitos legais e de segurança aplicáveis;
- Assegurar o cumprimento de regras de Segurança e Higiene no trabalho, o correto uso de equipamentos de proteção individual (EPI’s), bem como identificar a necessidade de compra ou substituição;
- Colaborar, em articulação com o especialista de nutrição, na definição de ementas equilibradas e ajustadas às necessidades da comunidade escolar;
- Supervisionar os prazos de validade e condições de conservação dos produtos alimentares, promovendo a utilização eficiente e evitando desperdícios;
- Controlar os stocks de consumíveis e assegurar o processo de compras e aprovisionamento, com a melhor relação qualidade/custo, mediante a consulta e negociação contínua com fornecedores e prestadores de serviço;
- Zelar pelo bom estado de operação e manutenção dos equipamentos de cozinha e bar existentes, bem como comunicar as avarias ou outras necessidades de reparação;
- Apoiar na organização e realização de eventos.
Perfil do Candidato:
- Licenciatura em Gestão Hoteleira ou áreas afins;
- Experiência mínima de 5 anos em funções similares (valorizado);
- Conhecimento de legislação e normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho;
- Conhecimentos gerais das ferramentas Microsoft Office, na ótica do utilizador;
- Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Boa capacidade de comunicação e de resolução de conflitos;
- Organização, sentido de responsabilidade e proatividade;
- Espírito crítico e orientação para a melhoria contínua.
O que temos para oferecer:
- Contrato de trabalho com perspetiva de continuidade;
- Possibilidade de progressão na carreira, de acordo com o IRCT;
- Desenvolvimento profissional através de uma aposta em formação inicial e contínua;
- Seguro de saúde com possibilidade de extensão ao agregado familiar, de acordo com os critérios definidos pela instituição;
- Descontos nas instituições de ensino e de saúde da PPFMNS;
- Dias de descanso adicionais concedidos pela instituição.
Como formalizar a candidatura:
Os interessados devem efetuar a sua candidatura em www.lusofrances.pt/recrutamento indicando a função de: “Coordenador(a) de Alimentação Escolar”, acompanhada dos seguintes documentos:
- Curriculum Vitae;
- Certificado de habilitações
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados.